Des bières nombreuses et goûteuses : Nous avons une gamme de 12 bières variées, balayant beaucoup de styles différents. Elles présentent toutes la même qualité : l’équilibre et la justesse des goûts. A chacun de faire son choix en fonction de ses préférences, de son humeur et de sa curiosité.
Nous avons également lancé une gamme de bières vieillies en barrique de vin, barriques récupérées chez nos amis vignerons du territoire. Laisser le temps et la nature faire son œuvre, lâcher prise pour découvrir de nouvelles saveurs et des petits bijoux d’exception. Travailler les assemblages, ne plus maîtriser, mais s’allier à la fermentation pour sortir des sentiers battus. Tout un programme que nous sommes fiers de proposer !
Les bières légères
SUN / blanche / bière de blé à la verveine
MINOUCHE / blonde / pale ale à l’avoine
IN BLOOM / blonde / Session aux fleurs de sureau
EUROCHILD / blonde / Saison
Les bières de caractère
HARVEST / blonde / pale ale au seigle
TOMBÉE DU CIEL / blonde / Kveik ale
COUNTRY HOUSE / blonde / Saison au foin
REHAB / ambrée / American amber ale
BLACKBIRD / noire / Dry stout
Les bières spéciales
SURE SHOT 2023 / acide / Grisette Abricot
KILLER BEES / noire / Impérial Milk Stout
SATAN SAYS ALE / ambrée / Fumée et tourbée
WILD THING – Les bières vieillies en barrique
BRETT BERLINER WEISSE 2022 Barriques de Syrah Vieillissement 12 mois
légère et fruitée comme un pétillant naturel
BRETT SAISON EPEAUTRE 2023 Barriques de Syrah et St Joseph Vieillissement 10 mois
Cidreux et au corps puissant
SOUR ALE 2023 Barriques mixte de vins Vieillissement 30 mois
Fermentation sur lies de vin issues du Domaine de l’Alezan (Etables 07) Ovni entre vin et bière
